भूखों के लिए 'रेफ्रिजरेटर ऑफ लव'

एर्नाकुलम (केरल) में जन्मी मीनू ने वही शिक्षा-दिशा पूरी की और वहां सिटी बैंक में नौकरी भी कर रही थीं। पाप्पडवडा नाम से रेस्तरां शुरू किया। एक दिन वह रेस्तरां लौट रहीं थीं, तो उन्होंने देखा कि रेस्तरां के सामने पड़ी एक ट्रैश-बिन में एक भूखी महिला खाना निकालकर खा रही है। मीनू ने सोचा कि क्यों ने रेस्तरां के बाहर एक फ्रिज रखवा दिया जाए, जिससे बचा हुआ खाना इसमें रखा जाए और गरीब अपना पेट भर सकें। यहीं से शुरुआत हुई उनके अभियान रेफ्रिजरेटर ऑफ लव' की। इसके बाद उन्होंने अपने रेस्तरां के बाहर एक फ्रिज रखवा दिया, ताकि उसमें रखा साफ खाना मुफ्त में कोई भी भूखा व्यक्ति निकालकर खा सके। मीनू पॉलिन इस मुहिम को दृढ़ता से चलाने के लिए कुछ लोगों की एक टीम बना ली। उनके रेस्तरां के बाहर रखा फ्रिज चौबीस घंटे रखा रहता है और भूखे लोग अपनी जरूरत के मुताबिक खाना लेकर खा सकते हैं। उनके अभियान के कारण एक तो खाने की बर्बादी रुक गई, दूसरे भूखों को भी फ्री में खाना मिलने लगा है। 'रेफ्रिजरेटर ऑफ लव' में रोज़ाना पचास से सौ पैकेट खाना रख दिया जाता है। खाने की गुणवत्ता और साफ-सफाई बनाए रखने के लिए उन पैकेट्स पर तैयार खाने की तारीख भी लिखी होती है, जिससे खराब खाने को हटाया जा सके। इसके साथ ही उन्होंने इवेंट मैनेजर्स, पार्टी मेकर्स और अन्य रेस्तरां मालिकों से बचे हुए, पर ताजा और खाने लायक खाने को तरीके से पैक कर 'रेफ्रिजरेटर ऑफ लव' में जमा करने की भी अपील कर रखी है। रेफ्रिजरेटर के पास एक सीसीटीवी कैमरा और सुरक्षा गार्ड भी तैनात रहता है। फ्रिज को हर तीसरे दिन साफ किया जाता है।